碱性脂肪酶
碱性脂肪酶来源于黑曲霉(Aspergillus niger)，通过液体发酵、分离纯化而得。脂肪酶隶属于羧基酯水解酶类，能催化甘油三酯等油脂水解成甘油、脂肪酸、甘油单酯或二酯，也能逆向催化酯合成或酯交换等反应，广泛应用于洗涤、皮革、纺织等行业。
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生物产品
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- 产品描述
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碱性脂肪酶来源于黑曲霉(Aspergillus niger)，通过液体发酵、分离纯化而得。脂肪酶隶属于羧基酯水解酶类，能催化甘油三酯等油脂水解成甘油、脂肪酸、甘油单酯或二酯，也能逆向催化酯合成或酯交换等反应，广泛应用于洗涤、皮革、纺织等行业。
产品特性
● 碱性脂肪酶具有稳定性好、耐碱性的优点。
● pH适应性广泛，pH 7.0-9.0时都具有很高的酶学活性。
● 能够在低温条件下提高洗涤效果。
● 安全环保，无任何腐蚀作用，能完全被生物降解，对环境无污染。
温度曲线 pH曲线 
◆ 该酶有效温度范围25℃-75℃，最适温度范围40℃-70℃。
◆ Mn2+、Mg2+、Zn2+ 、Fe2+对该酶有激活作用
◆ 该酶有效pH范围6.0-11.0，最适pH范围7.0-9.0。 适用范围
皮革加工：碱性脂肪酶是制革工序重要生物助剂，在碱性环境下分解皮革原料表面脂肪与脂类杂质，实现生皮脱脂。替代传统化学脱脂剂，减轻皮板损伤，使皮纤维疏松均匀，提升成品皮革柔软度与手感，降低化工药剂消耗，改善制革车间生产环境。
油脂改性：碱性脂肪酶用于油脂改性加工，在碱性条件下催化油脂水解、酯交换反应，改造油脂结构，优化脂肪酸组成。可用于特种油脂制备、油脂脱胶，反应条件温和，替代部分化学催化工艺，降低能耗，提升产品品质，适配粮油及食品配料生产场景。
洗涤领域：油脂是衣物上最普遍存在的污垢，而且是最难被表面活性剂和其他助洗剂所去除的。碱性脂肪酶是一种特殊的酯键水解酶，可以降解油性污渍中的脂类分子为易于除去的小分子物质，使其更容易与洗涤剂混合，增强洗涤效果。
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